Profiteroles på en onsdagskveld!

Hadde så lyst til å bake i ettermiddag og dette er en stor favoritt i familien, nemlig små vannbakkels fyllt med deilig vaniljekrem og ett dryss melis på toppen! 

Har du lyst til å prøve selv? 

Her kommer oppskriften.

Ingredienser:

2,5 dl vann

1/4 ts salt

100 g smør

150 g hvetemel

4 egg

1 boks fløte

1 boks vaniljekrem

1 ss sukker

Melis til pynt

Kok opp vann, salt og smør. Tilsett melet og rør det til en jevn masse, skal slippe gryten. Hell deigen over i en miksebolle, rør inn ett og ett egg. 

Ha røren i sprøytepose og sprut ut små runde topper ca 2 cm i diameter.

Stek på 200 grader på nederste rille i ca 20 min. Avkjøl på rist.

Stivpisk fløten med 1 ts sukker, 

tilsett 1/2 pk vaniljekrem og bland godt. 

Bruk spiss sprøytetupp og fyll bollene med krem.

Det blir ekstra lekkert med ett dryss melis over! 

Lykke til og nyt! 

Helene