Sommerfølelse i mars..

I dag var jeg ute på min "wellnesswalk" og svingte nedom stranda og båtplassen. Fikk faktisk sommerfornemmelser!

Ikke helt klart for sommer på stranda ennå... 

Men nydelig var det i dag! 

Ha en fin uke! 

Helene 

Vegg til veggteppe.

Fuglene har fått vegg til veggteppe i fuglebrettet...

H

Noen bilder fra dagens tur..

God helg! 

Kom deg ut i finværet og nyt varmen fra sola!! 

H

Terrengkarusell!

I dag har vi vært på Terrengkarusellen, Ingrid, Bjørn og jeg!

For en innsats de legger ned alle disse frivillige som stiller opp hver torsdag, hele sommerhalvåret! Det er bare å bøye seg i støvet! De rydder, fikser og merker løyper, rigger opp og ned telt og diverse, serverer saft, vann og bananer til oss som er ute og nyter flotte løyper på forskjellige steder rundt i Kristiansand! 

I dag var ikke værgudene på vår side, men ca 1800 stykker trosset yr og regn og fullførte dagens løp som gikk over 3,7 km på vakre Odderøya!

Noen løp og andre gikk! Det er helt opp til deg selv hva du ønsker...

Der var flere kanoner og gamle minner fra krigen langs veien, Ingrid syntes det var kjempegøy og vi kommer til å ta turen hit igjen en dag solen skinner! Ytterst på øya holder Odderøyas venner til, her kan du kjøpe vafler og kaffe i helgene på sommeren.. 

Til slutt ett bilde av Terrengkarusellens store pådriver, sjefen sjøl, John Humborstad! Han holder alle i ørene og passer på at alle de dyktige frivillige gjør det de skal så vi bare kan glede oss til neste uke når vi skal på tur igjen, da i Baneheia! 

Hvis du enda ikke har vært med på Terrengkarusellen vil jeg utfordre deg til å få rompa ut av sofaen og bli med!! 

Helene 

Stakkars høne..

En klukkende god morgen ønskes dere alle! 

H

Gourmetkveld

I går var jeg på gourmetkveld med venninnene og vi fikk besøk av en gammel kjenning.. 

Fabiola kommer fra Sri-lanka men har bodd i Norge i snart 40 år. Vi jobbet sammen på Hotell Norge når jeg var kokkelærling for 20! år siden. Det var kjempekoselig å treffe ho igjen. 

Vi lagde mange forskjellige retter som er vanlig i mange asiatiske og afrikanske land. Vi lagde mangosalat, linsekurry, kyllingkurry, kalvekurry, og en kjempegod rett med rosenkål. Alt smakte fortreffelig, eneste dumme er jo at Fabiola slumper jo bare så sannsynligvis klarer ingen av oss å kopiere rettene på egenhånd.. Men godt var det og mette ble vi!

Vi fikk og litt innføring i forskjellig krydder og hva de hjelper mot. 

Konklusjonen ble, JA til mere krydret mat! 

Vi har mye å lære der. 

H

Verdens beste sjokoladekake!

Denne sjokoladekaka er en sikker vinner! Saftig og god, og blir faktisk bare bedre for hver dag som går.. Det er med kulturmelk, så er vel derfor den er så holdbar!

Verdens beste sjokoladekake!

6,5 dl sukker

3 ss kakao

1 ss natron

1 ltr hvetemel

150 g smeltet smør

1 l kulturmelk

Bland alt det tørre, tilsett smør og kulturmelk, bland godt! 

Has i smurt langpanne og stekes på 175 grader i 25 min. Avkjøl

Krem

200 g smelta smør

400 g melis

2 ss kakao

1 ss vaniljesukker

1 egg

Smelt smøret, tilsett det tørre, rør godt sammen. Rør inn ett egg til slutt og hell over avkjølt kake. 

Server og nyt! 

Lykke til! 

Helene