Du trenger
400 g torsk
1/2 ltr macaroni
Smør
Mel
Melk/fløte
100 g Ost
1 egg
Kavringstrø
Kok torsken i saltet vann, avkjøl litt
Kok macaronien i rikelig med vann, avkjøl litt
Mens de kjøler seg lager du hvit saus av 3 ss smør
3 ss mel
Spe med melk eller fiskekraft.
Smak til med salt, pepper, litt malt muskat og litt karri.
Tilsett 100 g hvitost, rør til det er smeltet.
Pisk inn ett egg til slutt. En skvett fløte hever smaken.. Sausen må være kraftig på smak, siden macaronien og fisken stjeler smak under steking.
Legg macaroni i en ildfast form, riv fisken fra hverandre og strø over. Tøm sausen over til slutt og stikk litt så sausen trekker ned imellom.
Strø over griljermel/kavringstrø og stek i ovnen i ca 1/2 time på 200 grader. Hvis du ikke steker formen med en gang må du regne litt lengre steketid.
Server med kokte poteter, gulrøtter, broccoli og smeltet smør..
Lykke til!
Helene
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar